A arte de Noir Nouar

Vocês já ouviram falar de Noir Nouar? Uma Californiana que cria pinturas divertidas, uma pintura inquietante, bizarra e ao mesmo tempo repugnantes num estilo pop surrealista.
Apesar da aparência alegre, seus personagens estão à beira de um  ataque de nervos, ou até mesmo da própria morte.
Uma artista apaixonada por comida, arte e comerciais de tv, resolveu misturar tudo e criou seu próprio estilo.
Claro que como todo o artista, Nouar também está passando alguma mensagem, ela diz ser sobre a família americana, a maneira que tratamos os outros, sobre alimentos geneticamente modificados. Um dilema que tem dividido, veganos, vegetarianos e comedores de carne, pois estes quadros absolutamente centrados na comida, talvez reflitam a estranha relação de compulsividade e excesso que temos com a alimentação. 
Vale à pena dar uma olhada, e aí você pode tirar suas conclusões.

A viagem de cem passos

Este livro conta a história de Hassan Haji, um adolescente indiano magrinho que tem o misterioso "algo mais " que aparece num chef a cada geração. Vamos passar por sua infância com seus avós, das lembranças do restaurante da família pelas ruas de Mumbai.
Uma tragédia abala Haji e eles terão que abandonar seu país e buscar refúgio em Londres. 
E de lá, começa a sua aventura!!!
Haji é especial, tem um dom com os temperos, suas panelas, e isso vai chamar a atenção de Madame Mallory, uma chef conhecida por seu conservadorismo. Depois de muitos desentendimentos, decide tê-lo como seu pupilo.
Um livro lindo, sensível, com tantos sabores da culinária Indiana e Francesa.
Anthony Bourdain comentou que este é "o melhor romance ambientado no mundo da gastronomia".
Se vocês acharem que o livro pode levar muito tempo para lê-lo, saibam que tem o filme. Fica a dica!
Este livro não tem uma receita ao pé da letra, mas fala de muitos pratos interessantes, escolhi um prato "Street Food" de Mumbai. Vai estar postada nas minhas receitas.

"Quando você sair daqui, é provável que esqueça quase tudo o que ensinei - disse, ácida - Não tem jeito.

Mas se você lembrar de alguma coisa, espero que seja esse pequeno conselho que meu pai me deu quando eu era menina, depois que um famoso e complicado escritor acabou de sair do hotel de nossa família.

" Gertrude ", ele disse, " lembre sempre que um esnobe é uma pessoa que não tem bom paladar".

Trecho do livro A viagem de cem passos.

Livro A viagem de cem passos

Autor Richard C. Morais

O cozinheiro do Rei D. João VI

Um livro muito legal, pois mistura romance com fatos históricos.
 Neste livro é contado a história de Antônio de Vale das Rosas, um homem com talento especial para combinar ingredientes. Esse seu dom chama a atenção do príncipe regente D. João VI.
Aqui encontram-se muitas conspirações palacianas e segredos de alcova.
O livro inclui receitas de pratos portugueses deliciosos, como doce de figos, galinha corada, pudim de café, bolo de nozes com ovos moles.
O autor Hélio Loureiro é chefe de cozinha do Porto Palácio Hotel, da solinca Eventos e Catering da seleção portuguesa de futebol.
Teve alguns prêmios importantes como chefe do Ano 2003 pela Academia Gastronômica Portuguesa. Já escreveu outros livros de cozinha, entre os quais "Receitas para vinho do Porto" e " Gastronomia e vinho verde".

livro O cozinheiro do Rei D. João VI

Autor Hélio Loureiro