Hot Dog Argentino

ARGENTINA

      Argentina,oficialmente República Argentina, é o segundo maior país da América do Sul em território e o terceiro em população. É o oitavo maior país em área territorial e o maior entre as nações de língua espanhola.

      O mais antigo registro de presença humana na área atualmente conhecida como Argentina é datada do período Paleolítico. A colonização espanhola iniciou-se em 1512.

     A Argentina tem um histórico de muitas revoluções como: Revolução de Maio, Revolução de 43 ( golpe militar ) e Revolução Libertadora ( período de ditadura militar que governou a Argentina após derrubar o presidente Juan Domingo Perón ), Guerra suja,  e quem viveu nos anos 80 deve lembrar da Guerra das Malvinas. Começou em 1982 contra o Reino Unido, disputando a soberania das Ilhas.

 Lembro de ficar escutando no rádio as notícias e louca de medo que sobrasse pra gente aqui no Brasil.

   A Argentina é o país mais visitado da América do Sul e o quarto mais visitada da América.

   Tem uma rica história literária, alguns exemplos são Júlio Cortázar, Jorge Luis Borges, Ernesto Sabato, Esteban Echeverría, Maria Elena Walsh, etc.

   A indústria cinematográfica também tem grande importância, é criado cerca de 80 filmes de longa-metragem por ano. Exemplo disso foram os  Oscar de melhores filmes estrangeiros,  um em 1986 em "A História oficial " e  em 2009 com o filme " O segredo dos seus olhos".

 Buenos Aires é uma das grandes capitais do teatro. O teatro Colón é um marco nacional de espetáculos de óperas e clássicos, sua acústica é considerada a melhor do mundo. Com sua cena de teatro, de calibre nacional e internacional, a Avenida Corrientes é um sinônimo de arte. A Avenida é referida como " a rua que nunca dorme" e por vezes considerada a "Broadway" de Buenos Aires.

  O tango é o símbolo musical da Argentina. A idade de ouro do tango foi entre 1930  a meados de 1950, inspirou-se no Jazz e no Swing nos Estados Unidos. Dentre estes artistas estão, Carlos Gardel ( ator e cantor de tango Argentino), o virtuoso bandonéon Astor Piazolla que popularizou o novo tango e ainda tem o neo-tango que é um fenômeno  global com grupos de renome como Tanghetto, Bajofondo e Gotan Project.

  Na gastronomia além de muitas massas,(originário dos seus também  descendentes Italianos ), salsichas e pratos de sobremesa comuns na Europa continental, os Argentinos apreciam uma grande variedade de criações de povos indígenas e crioulos, que incluem Empanadas, Locro (mistura de milho, feijão, carne, bacon, cebola e abóbora ), Humita e Erva- mate, todos pratos originalmente indígenas, esta última considerada a bebida nacional da Argentina. Também incluem o Chorizo, doce de leite, alfajor.

  A carne bovina é de um alto teor de qualidade e sabor. Os Argentinos são os maiores consumidores de carne vermelha do mundo.

A indústria do vinho Argentino, é uma das maiores fora da Europa. O país é o quinto maior produtor de vinhos do mundo com um dos mais altos consumos anuais per capita de vinho. Mendoça responde por 70% da produção vinícola total do país.

Sendo assim, nosso Footlong Hot Dog desta semana será inspirado na Argentina.

Pão, salsicha,  maionese especial, chimichurri e uma salsa criolla.

Footlong Hot Dog Argentino

Footlong Hot Dog Fabulosa Fabete

Nesta semana teremos um Footlong Hot Dog Fabulosa Fabete.

Um Footlong delícioso com um molho de azeite de oliva, mostarda Dijon, mel, alecrim e alho. Coberto com uma maionese especial, cubinhos de bacon e um toque de pimenta rosa.

Fotos Footlong Hot Dog

Footlong Hot Dog Francês versão vegetariana

Footlong Hot Dog Londres 

Detalhe da embalagem

Estas fotos estão na bancadinha do carrinho

Hot Dog Inglês

Inglaterra

É um país que tem como capital a cidade de Londres. Ao longo da história, a Inglaterra conseguiu se impor politicamente sobre alguns países vizinhos e passou a controlar um Estado batizado de Reino Unido.

Londres é uma importante cidade Global ( ao lado de Nova Yorque, Tóquio e Paris ) e é um dos maiores, mais importantes e influentes centros financeiros do mundo. É um importante destino turístico para visitantes nacionais e estrangeiros.

Londres tem uma gama diversa de povos, culturas e religiões e mais de 300 idiomas são falados em seu território.

O metrô de Londres, administrado pela Transport for London, é a mais extensa rede ferroviária subterrânea do mundo. O aeroporto de Londres Heathrow é o aeroporto mais movimentado do mundo em número de passageiros internacionais e o espaço aéreo é o mais movimentado que qualquer outro centro urbano do mundo.

A cidade possui quatro Patrimônios Mundiais: a Torre de Londres, os Reais Jardins Botânicos de Kew, o local que compreende o Palácio de Westminster, a Abadia de Westminster e a Igreja de Santa Margarida, e o local histórico de Greenwich.

Mas existem outros marcos famosos como London Eye, Catedral de São Pedro, Museu Britânico, Trafalgar Square, Tower Bridge, National Gallery, as cabines telefônicas, os táxis,  ufa!!!!

 Tem tantas coisas legais nesta cidade que fica impossível descrever o misto de emoções que podem ser  vividas em apenas um dia nesta metrópole. Uma cidade agitada, correria, festas incríveis, muita cultura!

Já na gastronomia, tem sabores dos quatro cantos do mundo. São restaurantes africanos, chineses, de Bangladesch e uma variação enorme de restaurantes vegetarianos. 

No café da manhã sempre irá encontrar torradas, ovos mexidos ou estrelados, bacon, salsichas, tomates. Um dos pratos muito popular  por lá é torrada, feijão adocicado (vendido em lata ), pimenta e ovos fritos chamado de toast egg and beans, também tem Fish and chips (peixe com batatas fritas), antigamente servido no papel jornal, pois é tido como comida urbana, salsichas e linguiças acompanhadas com purê de batatas, cebolas e molhos.  A culinária Inglesa usa frutos do mar, as frituras, batata frita, a carne de porco com ervilhas. Uma culinária simples mas de grande qualidade por ser uma agricultura rural sustentável.

A sobremesa mais popular por lá é o Yorkshire Pudding, feito de farinha, leite e ovos. As tartes de Maçã também são facilmente encontradas nos cafés.

O Reino Unido é uma das regiões onde se encontram algumas das melhores cervejas do mundo. Em Londres com seus diversos Pub, pode ser encontrada a famosa Cerveja Guinnes , um tipo de cerveja preta de sabor intenso.O Whisky também é uma bebida das mais  populares, e os ingleses juntaram a bebida com a cerveja, um NIP é Whisky tomada juntamente  com meio litro de cerveja e um HAUF é Whisky com um litro de cerveja.

E não podemos esquecer o Crème de La Crème, o CHÁ!!! Um ingrediente importante nas refeições, pode ser no café, meio da manhã, no almoço, meio da tarde, a noite, a qualquer momento pode ser pedido um chá com um toque de leite e fica delicioso!!! Chás de ótima qualidade, de sabores variados e de cores lindas que encantam no momento em que a água, na sua temperatura correta, encontra as flores secas e aromatizadas.

Morei em Londres algum tempo e esta cidade é muito especial para mim, foi onde aprendi a me virar sozinha, a me encontrar, a encontrar tantas pessoas diferentes e ao mesmo tempo aprender que cada indivíduo é único e isso é o mais maravilhoso de tudo! 

Por isso um Footlong Hot Dog inspirado em Londres para esta semana.

Um pão Longo, salsicha tipo Frankfurt, molho Cheddar, Relish de cebola roxa  e uma maionese barbecue para finalizar.

A História do Hot Dog

Quem criou o primeiro sanduíche de pão com uma salsicha

no meio é algo impossível de se conseguir determinar, por

isso vamos descobrir quando, como, onde e quem inventou

o cachorro quente na sua versão mais moderna.

Em 1904, na cidade americana de St. Louis, o alemão Anton  Feuchtwanger vendia salsichas quentes durante uma exposição e para evitar que os seus clientes queimassem as mãos, servia as salsichas e fornecia uma luva para eles usarem. O problema é que muitos dos clientes acabavam por não devolver as luvas, o que lhe começou a dar prejuízo no seu negócio. Pensando numa forma de resolver o problema, lembrou-se de falar com o cunhado, que era padeiro, e juntos chegaram a fabricação dos pães compridos à medida das salsichas. Estava assim inventado o "formato" do nosso cachorro-quente.

Já o famoso nome "Hot-Dog", usado internacionalmente e que deu origem ao termo " cachorro-quente ", em português, teve uma origem curiosa.

Decorria o ano de 1906 e o americano Harry Mozley Stevens vivia das vendas de alimentos que fazia nos estádios de futebol. Em abril desse ano estava a trabalhar no estádio dos New York Giants, mas como o dia estava especialmente frio, não conseguia vender os sorvetes e os refrigerantes que tinha disponíveis. Ao ver que o dia ia ser fraco nas vendas, teve a idéia de mandar os seus empregados comprar todas as salsichas e pães que encontrassem. Depois usou tanques portáteis com água quente para manter as salsichas bem quentes e passado uma hora já andavam pelo meio do público a vender pão com salsichas, usando o slogan: " They`re red hot! Get your daschshund sausages while they`re red hot!!"- ( " Estão bem quentes! Compre as suas salsichas dachshund enquanto estão bem quentes!!")

O sucesso nesse dia foi total, mas o nome " dachshund sausages " era algo quase impossível de perceber. Eis quando o caricaturista Thomas Aloysius Dorgan, mais conhecido com TAD, viu o pão com salsicha e achou que aquilo merecia um nome mais sonante e até um desenho que o identificasse. Foi da sua criatividade que nasceu o desenho de um simpático dachshund( pequeno cão com pernas curtas e corpo comprido, parecido com uma salsicha), a ladrar alegremente no meio do pão. Olhando para o seu desenho e lembrando-se do slogan usado por Stevens, decidiu batizá-los de " Hot-Dog ". O desenho foi um enorme sucesso e foi assim que nasceu o cachorro-quente.

Fotos da Inauguração do nosso Carrinho de Hot Dog