Frida Kahlo


Quem me conhece sabe o quanto sou admiradora e apaixonada pela história e pelas telas da artista Magdalena Carmen Frieda Kahlo y Calderón, mexicana, filha de Guilhermo Kahlo de descendência Alemã e filha de Matilde Gonzalez, de descendência indígena e espanhola. Uma vida de acontecimentos trágicos, sofridos, de muitos renascimentos e que claramente conseguimos perceber em suas pinturas.
Uma mulher guerreira e pensamentos profundos.
Teve um único amor em sua vida chamado Diego Rivera, um amor desses que chamamos de " AMOR BANDIDO ". Um relacionamento tempestuoso e marcado por brigas violentas. Foram casados, se separaram, Frida casou-se novamente, teve outro casamento complicado e acabou voltando para Diego sua grande paixão.
Nos últimos anos de sua vida voltaram a morar na casa de seus pais, hoje conhecida como " A casa Azul", onde construi uma nova casa ao lado. Essa casa era ligada à outra por uma ponte. Encontravam-se na casa dele ou dela nas madrugadas para se amarem.
Frida foi encontrada morta em 13 de julho de 1954, a causa da morte foi decorrente a uma forte pneumonia.

Mas Frida tinha uma outra paixão além da pintura, adorava cozinhar e sempre fazia banquetes para os amigos.
Entre os objetos pessoais de Frida Kahlo havia um livro preto chamado" Livro da Erva Santa". Eram receitas culinárias para serem preparadas nos dias dos mortos. Segundo a tradição, no dia 2 de novembro os mortos tem permissão para visitar a terra. Para recebe-los se monta um altar com pães, doces, fotos, incensos, caveiras de açucar, velas para iluminar o caminho e os pratos prediletos dos falecidos.

O  livro " O segredo de Frida Kahlo ", narra a vida da artista e possui muitas receitas desse Livro da Erva Santa, é uma mistura de realidade e ficção.
Infelizmente este livro sumiu no dia que ele seria exibido pela primeira vez no monumental em homenagem a Frida no Palácio de Belas Artes, localizado na Calle de Londres, no bonito bairro de Coyoacán.
O " Livro da Erva Santa " continua desaparecido.

" Por acaso, agora, o verde pasto faz você lembrar da melancia, o sangue lhe lembra as cerejas, e a felicidade contagiante de uma tarde lhe lembra um doce de mel? ", perguntou Frida. "

Livro O segredo de Frida Kahlo

Francisco Haghenbeck, é considerado um dos melhores escritores revelados na América Latina nos últimos anos.

A Viúva Clicquot

A nossa primeira história será sobre Barbe- Nicole Clicquot, mais conhecida como Veuve Clicquot ( viúva Clicquot ).

Uma jovem mulher, filha de um rico e bem relacionado industrial têxtil, fica viúva muito cedo e tem que tomar conta da casa de vinhos do falecido marido Philippe Clicquot.
Aqui começa uma linda jornada de empreendedorismo, de uma mulher que recusa a submissão e ultrapassou os rígidos limites impostos ao sexo feminino nos séculos XVIII e XIX.
Foi criada para ser mãe e esposa, mas o destino fez com que ela controlasse sua própria vida.

A história credita a descoberta do segredo das bolhas do champanhe a um monge cego do sec. XVII com hoje famoso nome de Dom Pierre Pérignon. Ele foi um talentoso fabricante de vinhos e um dos maiores degustadores da história vinícola, mas ele não descobriu como manter as bolhas do champanhe na garrafa. Na verdade, quando isso ocorria naturalmente, ele tentava tirá-las.
O fato é que o champanhe não foi descoberto na França. Os ingleses foram os primeiros a aprender o segredo de fazer o vinho espumar e os primeiros a lançar no mercado champanhe com bolhas.

Mas graças as inovações nas adegas da viúva Clicquot que hoje podemos tomar garrafas de  champanhe a preços módicos nas prateleiras de lojas do mundo inteiro, se ela não houvesse descoberto o processo conhecido como "REMUAGE ".

Aos 40 anos, Barbe- Nicole era uma das mais ricas e famosas empresárias de toda a Europa, e uma das primeiras mulheres de negócios a liderar um império comercial internacional. Abriu caminho para uma segunda geração de mulheres no ramo do champanhe. Seguiu seus passos, a jovem também viúva Louise Pommery, que inventou a champanhe seco, brut.

Na Champagne, a viúva era conhecida simplesmente como "La grande dame". Safras raras de Veuve Clicquot ainda são chamadas assim, em tributo a sua fama.
A sua melhor safra, considerada "A SAFRA MÁGICA" foi em 1811. Dizem que quem teve a sorte de provar afirmava que era nada menos que espetacular.


Este livro é um dos meus preferidos e quem não leu, fica a dica!
Vou levá-lo para sempre em minha memória como sinônimo de força, audácia e muita coragem.


VIVE LA GRANDE DAME!!!!

Capa do Livro A Viúva Clicquot da historiadora Tilar J. Mazzeo

Conceito de Gastronomia

" O termo gastronomia, de origem grego, é utilizada para designar um conjunto de conhecimentos e práticas vinculados com a cozinha e a arte de preparar determinadas iguarias.

Esta também relacionada com o estudo das relações que existem entre comida e a cultura de uma região ou de uma pessoa em particular."

Para mim, a gastronomia é um livro, que quando aberto te transporta para infinitas histórias do mundo todo.

Aqui no blog iremos conhecer algumas personalidades, iremos nos transportar para um mundo de reis, rainhas, curiosidades e arte.

Bon Voyage!!!!

O escritor que imortalizou a Madeleine

Na história, quem eternizou a Madeleine para o mundo foi o escritor francês  Marcel Proust ( 1871-1922 ). No caminho de Swann, primeiro dos sete volumes da obra-prima. "Em busca do tempo perdido" (pulicado   entre 1913 e 1927 ), ele relata como foi apresentada a iguaria e revela o efeito que ela teve em sua vida e arte.

Num dia de inverno chegando em casa, com frio, a mãe lhe deu o bolinho acompanhado de uma chávena de chá. Ao levar um pedaço à boca, amolecido pela bebida, veio a sua mente, não apenas a lembrança do passado, mas também a sensação de voltar à infância. Madeleine tinha o mesmo sabor daquele que a tia Leonine lhe oferecia todo domingo de manhã anos atrás. O paladar revivido é uma experiência, porém, pode também ser considerada a vitória da memória sobre o tempo.

Fonte de Pesquisa:

http:/www.pucsp.br/maturidades/ sabor_saber / bolinho_sotaque_frances.html.

Acessado: 18.06.2014

Quem conhece as Madeleines de Commercy?

Madeleine é um bolinho à base de farinha de trigo, manteiga, ovos, açúcar, aromatizado com casca de limão ou com água flor de laranjeira. Tem o formato de uma concha de vieira.
Hoje pode-se encontrar Madeleines dos mais variados sabores, doce ou salgada elas sempre são muito deliciosas.

E a história?

 A história nos dá muitas versões sobre a sua origem. Uma delas conta que uma mulher chamada Madeleine, usava os bolinhos para alimentar os peregrinos do caminho de Santiago. Esta rota atravessa o norte da Espanha, a partir da fronteira com a França, em direção a Santiago de Compostela, capital da Galícia, província de Corunha, cujo o símbolo é uma concha de vieira.

Outra versão para a história é de uma jovem chamada Madeleine que substituiu o confeiteiro chefe durante um banquete em homenagem ao rei Stanilas.
Ela preparou a receita que era de sua avó. O rei gostou tanto que mandou chamar  a pessoa que tinha feito aquelas delícias. Ele perguntou o seu nome e ela disse que era Madeleine Paulmier e que era da cidade de Commercy.
Então o rei as batizou de " MADELEINES DE COMMERCY ".
No outro dia enviou para sua filha comilona, Maria Leszcynski, mulher de Luis XV, na corte de Versalhes.
Esta receita permaneceu secreta até a morte do Duque de Lorena, 1766.

Fonte da pesquisa: 
www.pucsp.br/maturidades/sabor_saber/bolinho_sotaque_frances.html
Acessado: 16.08.2014

Quem é a Fabulosa Fabete?

Antes de um negócio, a Fabulosa Fabete é uma pessoa que ama o que faz, que coloca amor em cada detalhe, seja ele de criação, comunicação ou troca de idéias.

Cada embalagem é feita artesanalmente, como se fosse uma jóia para ser entregue a pessoas especiais.

Aqui, neste blog, quero poder compartilhar histórias, dicas de livros, curiosidades, receitas e fotos. Quero que todas as pessoas se identifiquem. 

Desejo que minha culinária possa de alguma maneira fazer parte da vida de vocês e que delas saiam muitas outras histórias.

Então...mãos a obra!!!!