O escritor que imortalizou a Madeleine
Na história, quem eternizou a Madeleine para o mundo foi o escritor francês Marcel Proust ( 1871-1922 ). No caminho de Swann, primeiro dos sete volumes da obra-prima. "Em busca do tempo perdido" (pulicado entre 1913 e 1927 ), ele relata como foi apresentada a iguaria e revela o efeito que ela teve em sua vida e arte.
Num dia de inverno chegando em casa, com frio, a mãe lhe deu o bolinho acompanhado de uma chávena de chá. Ao levar um pedaço à boca, amolecido pela bebida, veio a sua mente, não apenas a lembrança do passado, mas também a sensação de voltar à infância. Madeleine tinha o mesmo sabor daquele que a tia Leonine lhe oferecia todo domingo de manhã anos atrás. O paladar revivido é uma experiência, porém, pode também ser considerada a vitória da memória sobre o tempo.
Fonte de Pesquisa:
http:/www.pucsp.br/maturidades/ sabor_saber / bolinho_sotaque_frances.html.
Acessado: 18.06.2014
Nenhum comentário:
Postar um comentário